PESTO & TAPENADE

borumdeluxe
9. jun. 2016
1 min læsning

SMAG PÅ ITALIEN

HVAD ER FORSKELLEN?

Vidste du, at der er klare "regler" for hvornår man må kalde det hhv. Pesto og Tapenade? Markedet byder på et væld af lækre og velsmagende Pesto og Tapenader - se vores store udvalg her.

PESTO

Er en Italiensk tyk sauce fremstillet af friske Basilikumblade, friske Hvidløg, Pinjekerner, en god Olivenolie, osten Parmigiano Reggiano og lidt Havsalt.

Pesto smager lækkert sammen med Pasta, men er lige så velegnet som en del af en Tapas anretning( se forslag til Tapas her på Bloggen), til Kiks & Snacks eller blot til at dyppe et stykke frisk skåret Ciabatta brød i. Kan også serveres til forskellige salater og dermed anvendes som en form for dressing/ dip.

TAPENADE

Er en Puré fremstillet af oliven - og her anvendes de forskellige slags oliven i utallige varianter. Der findes et stort udvalg af Tapenader på markedet - mange fremstillet i Italien, men også Frankrig og Spanien kan være med her. Den tilsættes også ofte hvidløg, soltørrede og friske tomater, ansjoser, nødder og forskellige former for krydderurter - bl.a. basilikum, som er en populær smagsgiver.

Tapenade kan anvendes som dip til et godt stykke friskskåret Ciabatta flutes, som tilbehør/ dip til grillet/ stegt kød, dip til snacks og kiks eller serveret til en Tapas Anretning.

SE VORES STORE UDVALG AF PESTO OG TAPENADE, SOM KAN KØBE I VORES:

- WEBSHOP

- FYSISKE BUTIK, JOMFRULØKKEN 15, 8930 RANDERS NØ

Har åbent hver fredag kl. 14-16 samt efter aftale