Ordet Dukkah betyder "knust" - og forklarer denne krydderiblanding.

Dukkah stammer fra beduinerne, som medbragte det som proviant på deres handelskaravaner gennem Sahara. Dette skyldes, at grundingredienserne i Dukkah består af nødder, krydderier, salt og sukker. Dette var råvarer, man altid havde med –sig gennem Sahara og sammen med olie, vand og mel havde man nem tilgang til en velsmagende og proteinrig snack, når man dybbede brød i olie og derefter Dukkah.

En kulinarisk oplevelse møder dine smagsløg i første mundfuld. Blandingen af ristede mandler, grøn pistacie og grøn fennikel smager himmelsk.

Server den til din tapas, sammen med Dukkah Sesamolie som snack med et lækkert stykke Ciabatta/ kiks først dyppet i sesamolien. Også velegnet på salater, til panering eller på et ostebord. Kun fantasien sætter grænser! 

Består af Ristede mandler, pistacienødder, sort ristet sesam, grøn fennikel, sukker og salt.

Indhold: 75 g
Land: Mellemøsten